UNKAI
旬彩雲海
名物であるコラーゲン鍋が有名な和食割烹で、
コラーゲンは大山地鶏の鶏もみじを100%使用し、
その中から旨味だけを抽出した自家製コラーゲンに、
「節」や「昆布」などをじっくり煮出した出汁を鍋にしました。
和食を作っているからこそできる「創作コラーゲン鍋」です。
もちろん、鍋以外の創作和食や魚料理も素材を生かし
丁寧に作りあげていきます。
ぜひご賞味くださいませ。
shop infomation
大阪府大阪市阿倍野区王子町4-3-23
ランチ 11:30~15:00(ラストオーダー)
ディナー 17:00~21:00(入店ストップ)22:30(閉店)
定休日 年中無休